Son sustancias que presentan un oxígeno con un doble enlace y un grupo –OH unidos a un carbono primario. A este conjunto se le llama grupo carboxilo:
Nomenclatura
Se designan con el nombre del hidrocarburo terminado en –oico. Al ir colocados en carbonos primarios, no necesitan localizador de posición, indicándose la numeración de la cadena por el carbono que contienen el grupo carboxilo:
Metanoico
etanoico
propanoico
La mayoría de estos ácidos conservan su nombre tradicional, así:
Metanoico – ácido fómico
Etanóico – ácido acético
Propanóico – áido propiónico
Si el grupo carboxilo está presente en un anillo bencénico se obtienen los ácidos aromáticos. El más importante desde el punto de vista de sus características químicas es el ácido benzoico, C6H5COOH.
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